白菜炒干豆腐的家常做法 ，白菜炒干豆腐的家常做法窍门

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本文目录

1. 蒜蓉辣酱怎么吃法
2. 做什么需要糖
3. 大酱骨家常做法

蒜蓉辣酱怎么吃法

食材：虾
、大全大全蒜蓉辣椒酱、窍门姜
、酱鸡家常酱鸡盐 、手的手葱 。做法做法

步骤  ：

1 、大全大全处理虾。窍门虾洗净后，剪去虾须 ，挑掉黑线哦 ，放在小碗中备用 。

2、洗姜 、葱 。姜葱洗净哦，姜切丝，葱切成葱花。

3、炒虾 。锅中放入适量的油 ，放入姜丝爆香 ，接着倒入虾 ，翻炒至变色后，放入葱花，再舀几勺蒜蓉辣椒酱 ，继续翻炒。

4
、调味。虾炒熟后 ，放入盐调味即可哦

做什么需要糖

糖葫芦，冰糖 ，水果罐头，果汁饮料  ，水果沙拉，奶糖 ，巧克力
，棒棒糖 ，奶粉，奶油
，蛋糕
，奶片 ，奶酪，泡泡糖，口香糖 ，冰淇淋，奶昔，月饼，面包，QQ糖
 ，麦乳精，高乐高，可乐鸡翅，糖醋排骨
，豆沙包，止咳糖浆，糖丸，，冷面，挂浆地瓜 ，挂浆土豆 ，糖醋里脊，糖醋鱼，姜糖片 ，炼乳
，淡奶油

大酱骨家常做法

材料  ：

猪骨6斤、花椒适量、八角适量 、香叶适量 、桂皮适量、葱姜、豆瓣酱适量、甜面酱适量 、生抽适量、老抽适量 、冰糖适量、白酒适量

做法:

1、首先咱们把骨头买来之后，不需要清洗哈，直接将其放在清水中浸泡着，浸泡1个小时的样子，期间可以多换几次清水，保证让猪骨浸泡的更干净、更彻底，把里面的血水都泡出来，毕竟这东西很腥。

2、下面把香料这些也准备好 ，花椒
、八角 、香叶、桂皮
、葱姜，没有固定的数量 ，但是也不需要太多，放太多香料之后，味道反而会变得奇怪 。然后再准备一个碗，往里面加上3勺豆瓣酱、2勺甜面酱
，将其搅拌均匀。

3、猪骨头泡好之后，我们准备来焯水，冷水下锅焯水，水开之后继续煮5、6分钟左右，因为猪大骨比较大 ，比较难熟 ，尽量多焯烫一会儿 ，才能把里面的脏东西给煮出来。焯水完成后
，捞出用温水洗净备用。

4、锅内倒入少许食用油，加上20g的冰糖开始炒糖色
，炒到焦糖色为止，如果把握不好时间的话 ，可以少炒一会儿也没事的，炒好之后往里面倒上一碗清水，搅拌均匀之后
，先盛出来备用。

5、重新起锅烧油，放入花椒、八角等这些香料，炒出香味以后 ，加上刚才调制好的那碗酱料，继续翻炒 。炒匀后往里面加上适量的清水
，再把糖色倒进去，接着倒入适量的生抽 、少许老抽，最后再来少许白酒 ，搅拌均匀后放入猪骨。

6、盖上盖子大火烧开，再用小火慢炖1个小时以上，炖的时间越长越软烂 ，我一般会炖一个半小时以上。炖好之后，也不需要加盐了，直接开大火收汁，汤汁浓郁的时候就可以出锅啦

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